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推廣馬鈴薯美食，品嘗無國界料理風味，美國馬鈴薯協會嚴選台北市內包括美國、歐洲及大中華地區等不同國家區域的10家知名料理餐廳，即日起至6月3

0日發揮創意，運用多元品種的美國馬鈴薯，推出多國主題餐點。

主辦單位以美國馬鈴薯為主題，透過各國料理的手法，將美國馬鈴薯的風味發揮得淋漓盡致。?和院台灣風格飲食推出「跳跳美薯肥腸」、駱師父醬味川客菜「川味美國馬鈴薯片干鍋燒」、惡犬食堂「起士美國馬鈴薯大阪燒」、新帆船澳門葡國餐廳「美國薯條炒馬介休」、桐花客家創意料理「客家桐花鈴香佐美薯泥」、PS TAPAS西班牙餐酒館「碳烤美國馬鈴薯章魚腳」、WOODSTONE PIZZA「美薯燻雞培根白披薩」、發福廚房「阿茲特克轟炸美國馬鈴薯片」、French Windows琺蘭綺?朵茶餐館的「法式鄉村爐烘美國洋芋盅」及拾穗Bakery＆Kitchen「香烤美國馬鈴薯佐Padano起司溫泉蛋」，業者顛覆一般大眾認為馬鈴薯只能油炸、炙烤或磨泥的料理方式，引領消費者的舌尖暢遊世界。

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美國馬鈴薯協會表示，美國馬鈴薯飽含新鮮美味，豐富的種類及多元料理的特性，讓各國大廚能輕

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易烹調各具不同風味的餐點。

工商時報【黃台中

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